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子どもの保健・実習 第三版(同文書院)

  • 兼松 百合子編著/荒木 暁子編著/羽室 俊子編著/金泉 志保美著/竹田 由美子著/遠藤 幸子著/本間 美知子著
  • B5判 304頁/本体2,200円
  • 発行日:2019年3月
  • ISBN978-4-8103-1476-2

現場で必要な保健に係る知識・技術に加え,こころのケア・災害時の対応等,今日的課題にも触れる。

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保育内容総論 -生活・遊び・活動を通して育ちあう保育を創る-(同文書院)

  • 太田 光洋編著
  • B5判変型 208頁/本体2,000円
  • 発行日:2018年9月
  • ISBN978-4-8103-1477-9

5領域を綜合的にとらえ,幼稚園教諭,保育士をめざす学生および現職保育者に最適。新3法令準拠。

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保育内容総論 第四版(同文書院)

  • 岸井 勇雄監修/無藤 隆監修/湯川 秀樹監修/塩 美佐枝編著
  • B5判変型 304頁/本体2,100円
  • 発行日:2018年5月
  • ISBN978-4-8103-1469-4

保育内容の5領域を総合的に理解し具体的にイメージしながら学べる。平成29年告示の3法令に準拠。

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幼稚園・保育所・児童福祉施設等 実習ガイド 第二版(同文書院)

  • 石橋 裕子編著/林 幸範編著
  • B5判 294頁/本体2,000円
  • 発行日:2018年4月
  • ISBN978-4-8103-1475-5

認定こども園から施設まで,保育の現場を通して,生きた「養護と教育の一体」が学べる実習ガイド。

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保育内容 言葉(光生館)

  • 秋田 喜代美編著/野口 隆子編著/淀川 裕美著/呂 小耘著/久留島 太郎著/箕輪 潤子著/菅井 洋子著/横井 紘子著/加藤 篤彦著/安達 譲著/安達 かえで著/岸井 慶子著
  • A5判 192頁/本体1,800円
  • 発行日:2018年3月30日
  • ISBN978-4-332-70187-3

領域「言葉」への理解を深め,乳幼児期の言葉を育む専門家としての資質・能力を高める。

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保育内容 表現(光生館)

  • 鈴木 みゆき編著/吉永 早苗編著/志民 一成編著/島田 由紀子編著/若山 育代著/直井 玲子著/児嶋 輝美著/郡司 明子著/中丸 元良著/川崎 徳子著/駒 久美子著
  • A5判 184頁/本体1,800円
  • 発行日:2018年3月30日
  • ISBN978-4-332-70188-0

保育内容「表現」が乳幼児の主体的な活動としてどのように活かされているかを事例とともに紹介。

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教育課程論(光生館)

  • 神長 美津子編著/津金 美智子編著/河合 優子編著/塩谷 香編著/横澤 峰紀子著/高柳 恭子著/市川 舞著/中山 昌樹著/田代 幸代著/大佐古 紀雄著/山瀬 範子著/前原 由紀著/湯川 嘉津美著/山下 文一著/望月 文代著/内田 千春著
  • A5判 224頁/本体1,800円
  • 発行日:2018年3月30日
  • ISBN978-4-332-70183-5

平成29年告示の幼稚園教育要領等に対応。各園で編成される教育課程の意義と編成の方法を理解する。

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保育内容 健康(光生館)

  • 吉田 伊津美編著/砂上 史子編著/松嵜 洋子編著/杉本 信著/鈴木 康弘著/渡辺 佳子著/堤 ちはる著/石沢 順子著/竹内 範子著
  • A5判 192頁/本体1,800円
  • 発行日:2018年3月30日
  • ISBN978-4-332-70184-2

学生たちに領域「健康」への理解を促し,それらを適切に指導・評価する力を育成する。

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保育内容 人間関係(光生館)

  • 岩立 京子編著/西坂 小百合編著/山瀬 範子著/森下 葉子著/菅 綾著/八木 亜弥子著/篠原 孝子著/箕輪 潤子著/深津 さよこ著/宮里 暁美著/田代 幸代著/七木田 敦著/中井 清津子著
  • A5判 192頁/本体1,800円
  • 発行日:2018年3月30日
  • ISBN978-4-332-70185-9

領域「人間関係」のねらい及び内容について理解を深め,保育を構想し実践する方法を身につける。

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保育内容 環境(光生館)

  • 神長 美津子編著/掘越 紀香編著/佐々木 晃編著/齊藤 多江子著/佐川 早季子著/和島 千佳子著/宮里 暁美著/山下 文一著
  • A5判 184頁/本体1,800円
  • 発行日:2018年3月30日
  • ISBN978-4-332-70186-6

領域「環境」への理解を促し、適切に指導・評価する力を育成し専門家としての資質・能力を高める。

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保育方法論(光生館)

  • 神長 美津子編著/津金 美智子編著/五十嵐 市郎編著/箕輪 恵美著/桶田 ゆかり著/高柳 恭子著/市川 舞著/田代 幸代著/有田 尚美著/木下 光二著/高根沢 伸友著/足立 祐子著/柿沼 芳枝著/中山 昌樹著
  • A5判 212頁/本体1,800円
  • 発行日:2018年3月30日
  • ISBN978-4-332-70182-8

保育を志す学生が子どもとつくる保育のおもしろさに触れることを願い,具体的な事例をあげ解説。

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保育内容総論(光生館)

  • 神長 美津子編著/津金 美智子編著/田代 幸代編著/山瀬 範子著/山下 文一著/湯川 嘉津美著/岸 千夏著/大方 美香著/池田 明子著/山崎 奈美著/中井 清津子著/塩谷 香著/若尾 良徳著
  • A5判 228頁/本体1,800円
  • 発行日:2018年3月30日
  • ISBN978-4-332-70181-1

平成29年告示の幼稚園教育要領等に対応。保育の展開に必要な基本的事項をわかりやすく論じる。

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衣服材料学実験(朝倉書店)

  • 松梨 久仁子編著/平井 郁子編著
  • B5判 136頁/本体2,500円
  • 発行日:2018年3月16日
  • ISBN978-4-254-60634-8

衣服材料に関わる実験の概説および実施方法を解説するテキスト。衣料管理士1・2級認定科目に対応。〔内容〕繊維の実験(鑑別・強度)/糸の実験/布の実験(耐久性・外観・快適性・組織)/縫製実験/官能検査/高分子分析実験/他

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コンパクト公衆衛生学(朝倉書店)

  • 松浦 賢長編/小林 廉毅編/苅田 香苗編
  • B5判 148頁/本体2,900円
  • 発行日:2018年3月15日
  • ISBN978-4-254-64047-2

公衆衛生学の要点を簡潔に解説。〔内容〕公衆衛生の課題/人口問題/疫学/環境と健康/栄養と健康/感染症/健康教育/母子保健/学校保健/産業保健/精神保健福祉/成人保健/災害と健康/地域保健/国際保健/他

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はじめて学ぶ乳児保育 第二版(同文書院)

  • 志村 聡子編著/吉長 真子著/宇都 弘美著/柳井 郁子著/塩崎 美穂著/藤枝 充子著/渡邊 美智子著/小柳 康子著/坂田 知子著
  • B5判変型 206頁/本体2,000円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1473-1

保育の初学者を対象に,豊富なイラスト付きで乳児保育についてわかりやすく解説。新3法令に準拠。

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エスカベーシック 公衆栄養学概論 2018/2019(同文書院)

  • 芦川 修貳監修/古畑 公編著/田中 弘之編著/高松 まり子著/荒井 裕介著/岩瀬 靖彦著/鈴木 三枝著/木下 ゆり著/高橋 佳子著/円谷 由子著/笠原 賀子著/本田 佳代子著
  • B5判 246頁/本体1,905円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1478-6

本書は,法律,制度などの変更に対応して,毎年改定を行い,最新の情報を提供している。

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エスカベーシック 栄養指導論 第二版(同文書院)

  • 田中 弘之編著/古畑 公編著
  • B5判 216頁/本体1,905円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1460-1

栄養士養成課程コアカリキュラムに準拠,また管理栄養士の導入教育にも対応できるように編集した。

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栄養・健康データハンドブック 2018/2019(同文書院)

  • 藤澤 良知編著
  • A5判 532頁/本体2,800円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1480-9

栄養・健康に関わる法律,制度,各種統計等を詳細かつコンパクトにまとめた栄養関係者必携の一冊。

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給食経営管理論(化学同人)

  • 宮原 公子編/細山田 洋子編
  • B5判 約208頁/本体2,600円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-7598-1904-5

各章で学ぶ意義と目的を明確に示す。実際に働く管理栄養士による事例紹介のコラムも掲載。

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幼児教育の原理 第三版(同文書院)

  • 岸井 勇雄監修/無藤 隆監修/湯川 秀樹監修/榎沢 良彦編著
  • B5判変型 196頁/本体2,100円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1467-0

最新の幼稚園教育要領・保育所保育指針等に準拠し,幼児教育の本質・目的・機能について解説する。

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エスカベーシック 給食の運営管理論 -計画と実務-(同文書院)

  • 芦川 修貳編著/今泉 博文著/篠原 能子著/登坂 三紀夫著/永井 豊著/服部 富子著/藤井 茂著/田中 寛著/伊澤 正利著/小場 美穂著/調所 勝弘著/横島 義弘著/米川 郁毅著
  • B5判 178頁/本体1,905円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1481-6

特定給食施設などに従事する管理栄養士・栄養士に必要な,給食の運営に関わるあらゆる内容を網羅。

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造形表現・図画工作(建帛社)

  • 磯部 錦司編著
  • B5判 192頁/本体2,400円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-7679-5076-1

時代の先端を示す教材事例を包括的に多数掲載。図工表現の基礎知識・理論・実践を一冊で学習可能。

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保育内容言葉(建帛社)

  • 内藤 知美編著/新井 美保子編著
  • B5判 160頁/本体2,000円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-7679-5070-9

保育内容言葉のテキスト。言葉を獲得していく不思議さを理論,保育実践例の両面からアプローチ。

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障害児の保育・教育(建帛社)

  • 武藤 久枝編著/小川 英彦編著
  • B5判 200頁/本体2,300円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-7679-5064-8

障害を含めた特別な支援を必要とする子どもの理解に基づいた保育・教育を丁寧に解説。

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ジェニー牛山先生の美と健康のレシピ(講談社)

  • ジェニー 牛山著
  • AB判 95頁/本体2,000円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-06-153157-4

メイ・ウシヤマ,ジェニー牛山親子による自然食の研究と実践を,美容の視点から春夏秋冬で解説.

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調理学の基本 第四版(同文書院)

  • 中嶋 加代子編著
  • B5判 188頁/本体2,400円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1482-3

管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠、「食生活指針」等の改定も踏まえ内容も充実。

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わかりやすい子どもの保健 第三版(同文書院)

  • 西村 昂三編著/松浦 信夫編著/原田 正平編著/野原 八千代著/加藤 則子著/小澤 美和著
  • B5判 156頁/本体2,200円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1474-8

新しい法令や基準に対応するとともに,正確で一般的な医学用語に統一を図った,わかりやすい記述。

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公衆衛生学 2018/2019(同文書院)

  • 中村 信也編著/後藤 政幸著/角野 猛著/桑原 祥浩著/上田 成子著/田中 茂著/川端 彰著
  • B5判 250頁/本体2,500円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-8103-1479-3

管理栄養士国家試験出題基準に完全準拠し,構成は授業配分を考慮。毎年改訂を行い最新情報を掲載。

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おかずレパ―トリー 腎臓病(女子栄養大学出版部)

  • 菅野 義彦病態監修/榎本 眞理栄養指導
  • B5変 頁/本体1,300円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-7895-1865-9

たんぱく質と塩分をゆるい制限でおさえた無理なく続けられる、バランスのとれたおいしいレシピを紹介。

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カロリーダウンのコツ早わかり(女子栄養大学出版部)

  • 女子栄養大学出版部 編集部編
  • B5変 頁/本体1,400円
  • 発行日:2018年3月
  • ISBN978-4-7895-0222-1

素材の切り方や衣の種類によって変わる揚げ物のカロリー量など、カロリーダウンのコツを大公開。

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