生活・健康・栄養関係の専門書は、われわれの生活にとって非常に重要な図書です。このホームページは、生活・健康・栄養関係の図書に興味を持ち、必要とされる方々や、研究者の皆様のために、目的の本を探すお手伝いをいたします。

トピックス

最新刊案内

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気になる脂質早わかり(女子栄養大学出版部)

  • 川端 輝江監修
  • B5変 144頁
  • 本体1,300円
  • ISBN978-4-7895-0221-4

日常よく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を掲載。栄養指導や献立作成の際に最適。

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腎臓病の食品成分表 第2版(女子栄養大学出版部)

  • 金澤 良枝監修/女子栄養大学 栄養クリニック編
  • A5 2247頁
  • 本体1,200円
  • ISBN978-4-7895-0322-8

大きな文字で使いやすい腎臓病の人のための食品成分表。「七訂食品成分表2015年版」対応。

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七訂食品成分表2018(女子栄養大学出版部)

  • 香川 明夫監修
  • AB判 686頁
  • 本体1,400円
  • ISBN978-4-7895-1018-9

「七訂食品成分表」に加え、「追補2016年」「追補2018」をすべて収載。

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衣服材料学実験(朝倉書店)

  • 松梨 久仁子編著/平井 郁子編著
  • B5判 136頁
  • 本体2500円
  • ISBN978-4-254-60634-8

衣服材料に関わる実験の概説および実施方法を解説するテキスト。衣料管理士1・2級認定科目に対応。〔内容〕繊維の実験(鑑別・強度)/糸の実験/布の実験(耐久性・外観・快適性・組織)/縫製実験/官能検査/高分子分析実験/他

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