生活・健康・栄養関係の専門書は、われわれの生活にとって非常に重要な図書です。このホームページは、生活・健康・栄養関係の図書に興味を持ち、必要とされる方々や、研究者の皆様のために、目的の本を探すお手伝いをいたします。

トピックス

  • 【終了しました】科学と技術図書フェアが開催されます。
    日本理学書総目録刊行会、家政学図書目録刊行会、農業書協会の自然科学書3団体で主催される「科学と技術図書フェア 2017」が長野県 平安堂長野店にて開催されます。 各分野の書籍が一堂に集まる大規模なフェアとなります。 お近くの際はぜひともお立ち寄りくださいませ。 2017 科学と技術図書フェア 開催日程 平成29年6月1日(木)〜6月30日(金) 会  場 平安堂長野店
  • 自然科学書フェア2017が開催されます。
    本年も『自然科学書フェア2017』が金高堂書店本店にて5月27日(土)〜6月22日(木)、同朝倉ブックセンターにて6月24日(土)〜7月23日(日)と、約2ヵ月の期間で開催されます。 お近くの際には是非お立ち寄りくださいませ。

最新刊案内

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食品学(講談社)

  • 辻 英明編/小西 洋太郎編
  • B5判 219頁
  • 本体2800円
  • ISBN978-4-06-155339-2

食品成分とそれを多く含む食品をセットで記述.重版にて日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠.

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手の百科事典(朝倉書店)

  • バイオメカニズム 学会編
  • B5判 608頁
  • 本体18000円
  • ISBN978-4-254-10267-3

人間の動きや機能の中で最も複雑である「手」を対象として,構造編,機能編,動物編,人工の手編,生活編に分け,関連する項目を読み切り形式で網羅的に解説した。工学,医学,福祉,看護,スポーツなど,バイオメカニズム関連の専門家だけでなく,さまざまな分野の研究者,企業,技術者の方々が「手」について調べることができる内容となっている。さらに,解剖や骨格も含め「手の動きと機能」について横断的に理解でき,高度な知識も効果的に得られるよう構成されている。

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栄養関係法規集(建帛社)

  • 栄養関係法規集 編集委員会編
  • A5判 344頁
  • 本体2500円
  • ISBN978-4-7679-6192-7

栄養,調理,給食,食品衛生等関連法と主な告示・通知などを収載。2017年現在まで網羅した第9版。

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食品とオゾンの科学(建帛社)

  • 内藤 茂三著
  • A5判 432頁
  • 本体6500円
  • ISBN978-4-7679-6190-3

食品工業におけるオゾン利用について,様々な角度から実証的にその効果を述べる。

近刊情報

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